शराब की आंतरिक पैकेजिंग सामग्री का शराब की गुणवत्ता पर प्रभाव

वर्तमान में, बाजार में कुछ कम कीमत वाले उत्पादों और व्यक्तिगत ब्रांडों को छोड़कर, अधिकांश ब्रांडों के अपने विशिष्ट पैकेजिंग डिजाइन हैं, जो न केवल उत्पादों की कीमतों को बढ़ाने में सहायक है, बल्कि प्रतिस्पर्धी उत्पादों से अलग दिखने और बेहतर लाभ पैदा करने में भी सहायक है।

1. वाइन पैकेजिंग सामग्री के मुख्य प्रकार

वाइन की पैकेजिंग मुख्य रूप से बाहरी और आंतरिक पैकेजिंग में विभाजित होती है। बाहरी पैकेजिंग सामग्री में कागज, प्लास्टिक, धातु और लकड़ी शामिल हैं; आंतरिक पैकेजिंग सामग्री में प्लास्टिक, कांच, लकड़ी और सिरेमिक शामिल हैं; जैसे-जैसे कुछ ब्रांड अधिक प्रसिद्ध होते जाते हैं, वे विशेष रूप से विशिष्ट व्यक्तियों के लिए वाइन की पैकेजिंग की व्यवस्था करते हैं। वाइन की पैकेजिंग भी बहुत नवीन होती जा रही है, और कुछ ब्रांडों में सिरेमिक, क्रिस्टल और यहां तक ​​कि जेड का भी उपयोग किया जाता है। आज, आइए वाइन की बोतल में उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग सामग्री का वाइन की गुणवत्ता पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में जानें।

1.1 शराब की आंतरिक पैकेजिंग सामग्री का शराब पर प्रभाव

वाइन की "आंतरिक पैकेजिंग" से तात्पर्य उस पैकेजिंग सामग्री से है जो वाइन के सीधे संपर्क में आती है। इस प्रकार की पैकेजिंग सामग्री की विशेषता यह है कि यह अल्पकालिक होती है, लेकिन वाइन की मधुर सुगंध को लंबे समय तक संरक्षित रखना आवश्यक होता है। वाइन और पैकेजिंग सामग्री के बीच लंबे समय तक संपर्क वाइन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। जब खाद्य पदार्थ के कंटेनर, पैकेजिंग सामग्री आदि भोजन के संपर्क में आते हैं, तो समय के साथ इनमें से कुछ पदार्थ भोजन में स्थानांतरित हो सकते हैं, जिससे भोजन का स्वाद या गुणवत्ता बदल सकती है, और इस प्रकार खाद्य सुरक्षा प्रभावित हो सकती है।

1.3.2 कांच का उपयोग मुख्य रूप से शराब की बोतलों के निर्माण में किया जाता है, जो पारदर्शी, कठोर और दबाव प्रतिरोधी होती हैं, इनमें अच्छी अवरोधक क्षमता, संक्षारण प्रतिरोध, ताप प्रतिरोध और प्रकाशीय गुण होते हैं, और विभिन्न आकारों और आकृतियों की शराब की बोतलें बनाने के लिए विभिन्न निर्माण और प्रसंस्करण विधियों के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, कांच के निर्माण को सुगम बनाने के लिए, कांच में ऑक्साइड मिलाना आवश्यक होता है।

① यह अकेले कांच के ऑक्साइड बना सकता है, और कांच बनाने वाले (नेटवर्क बनाने वाले) ऑक्साइड बन सकता है;

②वे ऑक्साइड जो स्वयं कांच नहीं बना सकते लेकिन कांच के गुणों (या संरचना) को बदल सकते हैं, वे ऐसे ऑक्साइड बन जाते हैं जो (नेटवर्क के बाहर) शरीर को बदलते हैं, जैसे Li2O, Na2O, K2O,

CaO, MgO, BaO, आदि;

लोग भोजन पर निर्भर हैं, और खाद्य सुरक्षा हर उपभोक्ता के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। लोगों के जीवन स्तर में निरंतर सुधार और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के तीव्र विकास के साथ, खाद्य सुरक्षा पर लोगों का ध्यान केवल भोजन तक ही सीमित नहीं है, बल्कि भोजन के संपर्क में आने वाली सामग्रियों और उत्पादों से उत्पन्न होने वाली खाद्य सुरक्षा संबंधी समस्याएं भी तेजी से ध्यान देने योग्य बन गई हैं। विशेष रूप से समृद्ध कोटिंग्स, खाद्य पैकेजिंग बैग में बेंजीन-आधारित सॉल्वैंट्स और अन्य सुरक्षा संबंधी मुद्दों ने समाज के सभी वर्गों में व्यापक चिंता और संशय पैदा कर दिया है।

शराब की पैकेजिंग सामग्री में, कांच की बोतलों का उपयोग कंटेनर के रूप में किया जाता है, और इनका उपयोग अपेक्षाकृत विकसित हो चुका है। सिरेमिक की बोतलें छिद्र और जल अवशोषण जैसे कारकों के कारण जल्दी खराब हो जाती हैं। बोन चाइना में जल अवशोषण कम होता है और छिद्र भी कम होते हैं, इसलिए इसका उपयोग शराब की पैकेजिंग में किया जा सकता है। ऊपर उल्लिखित प्लास्टिक उत्पादों का शराब की पैकेजिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इन सभी के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं, और दो या दो से अधिक पॉलिमर सामग्रियों को मिलाकर बनाई गई मिश्रित सामग्री विभिन्न पॉलिमर सामग्रियों के उपयोग में आने वाली कमियों को दूर कर सकती है। एक वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान के रूप में, इसे शराब की पैकेजिंग के लिए नई सामग्रियों के अनुसंधान और अनुप्रयोग को मजबूत करना चाहिए, उपयुक्त पैकेजिंग सामग्री ढूंढनी चाहिए, शराब उद्योग के विकास के लिए बेहतर पेशेवर उपाधियाँ प्रदान करनी चाहिए, और चीन की धरती पर शराब की समृद्ध संस्कृति को फैलाने में योगदान देना चाहिए।